所有的蔬菜都可以使用!
整土的重點:使用花盆栽種時,最初的整備土壤很重要。除了購買市售的培養土之外,也可以自己搭配混合。
在播種的2-3週前,使用1公升的土來混合以下四種土壤,再加上6公克的有機石灰。1週後再施加稱為「基肥」肥料。
所有的蔬菜都可以使用!
整土的重點:使用花盆栽種時,最初的整備土壤很重要。除了購買市售的培養土之外,也可以自己搭配混合。
在播種的2-3週前,使用1公升的土來混合以下四種土壤,再加上6公克的有機石灰。1週後再施加稱為「基肥」肥料。
何謂有機無農藥蔬菜呢?
就算是第一次嘗試也不用擔心。關於有機無農藥蔬菜栽培的基本疑問,就由專家來為你解答!
Q:什麼是有機無農藥蔬菜呢?
A:所謂有機無農藥蔬菜,是不使用化學肥料或化學合成農藥所栽培出的蔬菜。首先,
要使用有機土壤來種植,並且利用雞糞、油渣、米糠等有機肥料取代化肥。化學農藥在病蟲害的
對策上雖然有得到認可,對於使用年限也有一定的規範,但書中不打算討論那些繁瑣的問題。只要在採收前的這段時間使用有機物質來栽培蔬
菜,就能被定義為有機無農藥蔬菜。現在就一起來挑戰使用花盆栽培有機無農藥蔬菜吧!
Q:有機無農藥蔬菜的好處是什麼?
A:最重要的就是令人感到安全與安心。使用農藥與化學肥料所種植的農作物,不
管標榜有多安全,但畢竟是要吃進嘴裡的東西,多少還是會讓人感到不安。有機無農藥蔬菜並不會使用那些物質,因此可以安心地享用美味的蔬菜。此外,不使用農藥與化學肥料還
有不造成環境污染的益處,也等於是不傷害鳥類與昆蟲的栽培法。雖然有一些費工,但能藉
此吃到安全且美味的蔬菜,不也是一個極大的魅力嗎?
Q:用花盆栽培蔬菜有哪些要點呢?
A:用花盆栽培蔬菜的要點可分為兩大項:第一個是「澆水」,用花盆栽培時,土壤容易乾燥,當土壤表面呈現乾涸時,就
得澆水,有可能每天都必須實行;第二點則是「追肥」,天天澆水會使得肥料流失,因此追加施肥是必需的工作。此外,還有一些依
植物的特性而變化的培育方法,不過只要將「澆水」與「追肥」這兩項基本要點牢記即可。
更多資料請見《在家採收有機無農藥野菜:盆栽小空間種出健康的30種幸福蔬菜》一書
2012.09.14 健康上市囉
首刷隨書附贈皮革手縫卡夾材料包,只送不賣!
《蕾絲x皮革:42款浪漫個性風手作》/ 積木文化2012.10.05 全面發售
本書特色
*書中收錄42款小巧的蕾絲風格皮飾。讓你能隨興搭配,又兼具實用性。
*作品豐富,從簡約的吊牌到墜飾、手環、胸針、髮束、項鍊等,應有盡有。
*製作步驟簡易明瞭。有只須白膠黏貼的簡單小物,也有需要一針針縫合的進階作品。
*圖解詳盡,作法容易。從基本工具、材料、技巧、作法指南及各配件的安裝,都有全彩說明與指導。
*就連初學者也能輕易上手。
龍山寺所在的萬華區,以前叫做「艋舺」,是台灣北部漢人最早聚集的地方。有天夜裡,漢人聚落旁的竹林中,竟然閃著熒熒火光,居民們走進竹林一看,一只香火袋被掛在竹林中的榕樹上,兀自閃著光芒,香火袋上繡著「龍山寺觀音菩薩」字樣。
原來是有位船員去買藤貨的途中經過此地,因為想解手,就將胸前香火袋恭敬地掛在樹上,卻忘了帶走。當年台灣海峽被稱為「黑水溝」,驚濤駭浪的程度
《有氧建築──綠建築的足跡與對話》/邱茂林、郭英釗、張清華 著/積木文化2011.10.05 出版
你曾經夢想過擁有一間樹屋嗎?在枝葉蓊鬱中休憩,回到森林的懷抱,盡情享用大自然豐沛的氧氣,每做一次深呼吸就感覺充滿活力……。
郭英釗建築師、張清華建築師和邱茂林教授,是三位懷抱著這個夢想的造屋人。他們理想中的建築,與光、與風、與水、與土地都要保持良好的關係,理想中的建築要會呼吸,要會自然代謝,必須是彷彿有機生物一樣的「有氧建築」。
《有氧建築──綠建築的足跡與對話》書中將娓娓道來「北投圖書館」、「六甲院區工研院宿舍」、「花博會新生三館」、「淡水藝術工作坊」、「嘉義產業創新研發中心」、「太陽圖書館暨節能展示館」與其他國內外生態建築案例的詳細設計幕後,紀錄下台灣在永續建築發展上深具代表性的足跡。
專業推薦(姓名依筆劃順序排列)
宗邁建築師事務所主持建築師 陳邁
交大建築研究所教授,台東縣副縣長 張基義
成大建築研究所教授,台灣建築學會理事長 賴榮平
國家圖書館館長 曾淑賢
台達電子集團創辦人暨董事長 鄭崇華
感謝各位熱血讀者回函踴躍! 中獎名單如下
請中獎者留意您的EMAIL信箱,是否有收到中獎通知以及回覆事項,獎品統一2012.10.15 全部寄送,謝謝支持!
其中,冠軍紀念鑰匙圈有六位中獎讀者,忘記寫上您的大名啦! 記得盡快回覆我們的通知EMAIL,才會收到獎品喔!
感謝各位熱血讀者回函踴躍
原本預定
抽獎時間 2012.09.30公佈於積木網站www.cubepress.com.tw,
獎品寄出 2012.10.05 積木文化統一掛號寄出,限量90名,把握機會!
但因回函太多,作業不及,尚在整理中,預計
公布中獎名單2012.10.11 公佈於積木網站www.cubepress.com.tw,
統一全部寄送2012.10.15
再請大家多多擔待,稍後一下囉 ! 謝謝支持!
《競速重機100年》 / 積木文化出版 / 2012.04.30 全面啟動,熱血推薦
飛越100年,300張動人重機寫真與珍貴賽事檔案照片,橫跨美國、日本、義大利、英國、德國、法國、瑞士……,
51部1902-2010 年最具代表性、燃燒青春熱血的人類動力工藝一字排開。
重機狂、設計師、收藏家、工程師, 所有追求速度、嚮往力與美極致表現的讀者,不容錯過的經典。
傳統酒瓶裡的新風景 ∕ 林裕森
如年少時的初愛悸動,烙印般地記著一九九二年,用單車完成第一趟布根地旅行的鄉野風景。豐饒的平原、連綿的葡萄園山丘與恬靜的酒村,清晰地彷如昨日的記憶。二十年來,布根地成為生涯中最常造訪、停留最久的葡萄酒產區,酒窖裡存的,平時最常喝的,也大多是來自布根地的黑皮諾與夏多內。耗去最多的青春與金錢,卻帶來最多的困頓與疑惑,但布根地葡萄酒仍一直讓我樂此不疲,如此心甘情願,除了最愛,應該沒有別的了。
自二○○一年出版《酒瓶裡的風景》後,這是為布根地寫的第二本書,雖然保留了前書的章節架構,但更像是一本全新的著作,或者說,如同布根地的葡萄酒業,看似保存了最多的傳統與永恆價值,但同時卻又充滿創新與變動,有更多的流派,更多新進的酒莊,甚至於新的葡萄園,值得用新的視角與想法來重新認識。在最精英的金丘之外,也更詳細地探討北方的夏布利和南方的夏隆內丘與馬貢內區,甚至於還新增了更南方,與布根地看似分離卻糾結牽連的薄酒來。原本論及的百來家酒莊與酒商也增為三百餘家。雖知永遠無法窺得布根地的全貌,但這一回至少有較少的遺漏。
布根地位在法國東北部,因為天氣有些冷,葡萄不容易成熟,種植的面積僅及全球的0.3%,產的酒也不多,雖然知名,也還稱不上大宗和主流,但在葡萄酒世界中卻是一個極具影響力的地方,特別是布根地作為一個充滿歷史與地方感的葡萄酒產地,為全球的葡萄酒業標誌了一個影響深遠、建基在風土條件之上的葡萄酒價值體系。《酒瓶裡的風景》雖專門談論布根地葡萄酒,但是,讀者很快就會發現書中的內容更像是在談terroir,或者說,試著解讀影響葡萄酒風味的諸多因素,而布根地只是一個範本。
【翻開這本書,提昇你的葡萄酒賞味指數】
一個複雜難解的美味功課──布根地葡萄酒
終於熟成!
史上最新、最詳盡的布根地葡萄酒書,
讓你的味蕾再次甦醒
曾創下銷售佳績,如今華麗再現,掀起一股布根地葡萄酒風潮!
《布根地葡萄酒-酒瓶裡的風景》/ 林裕森 著 / 2012.10.03 上市
【本書特色】
*市場上唯一深入探討布根地葡萄酒的專業全書
*內附布根地葡萄酒全區地圖大海報
*全書多達50張葡萄酒產區彩繪地圖及超過千張精彩照片
*作者最新增修版,文字達32萬字,內容詳盡,鉅細靡遺,旁徵博引
*收錄布根地最近半個世紀的年分特色及AOC名單
《蕾絲x皮革:42款浪漫個性風手作》/ 積木文化2012.10.05 全面發售
本書特色
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《Miggi上菜!好酒、好菜、好時光,跟著藍帶廚酒師世界辦桌》/2012.09.20 全面好評上市
【點我看專題網頁】
跨界名人‧鼓掌叫好推薦
美味推薦|
冰 清/作家、美食專欄作家 李絲絲/誠品信義旗艦店生活風格區組長 周芬娜/美食家、飲食文學名作家 洪昌維/台灣侍酒師協會理事長、法國國際美食協會秘書長
Maggie Liu (廖憶嘉) /知名美食節目主持人、橄欖小館法國料理行政主廚 蔡珠兒/美食作家 劉炬堂/台灣侍酒師協會常務監事、葡萄酒講師&顧問
蘇馨遠/部落格「巴克媽@舊金山」版主、高科技公司副總裁
動感推薦|
李佩玲/台北愛舞拉丁舞團長、國際標準舞國際裁判 林昭佑/舞蹈名師 劉麗麗/舞蹈名家
健康推薦|
高啟峰/藥師 陳震寰/台北榮民總醫院心臟科醫師兼醫學教育中心主任 陳順勝/台灣神經學學會前理事長 顏明賢/台北榮民總醫院婦產部部主任
(依姓氏筆畫排列)
與讀者的交流經驗中──其中包含疑問、對話、激勵、爭論、意見交換,甚至有時還會出現自言自語的情況──我們發現讀者常有兩種有趣的反應。第一種是針對我們的職業:「你們能常常品試葡萄酒,真是天下最好的工作了⋯⋯。」我們從讀者的語氣中嗅出了交雜羨慕、後悔與貪食愛喝的渴望;這不只是我們對讀者行為的觀察,當中其實暗藏深意。其次,我們最常收到的讀者回應是:「我很喜歡葡萄酒,可是我懂得不多,葡萄酒好複雜呀!」其實不論是哪一種反應,兩者症狀都差不多:讀者都先表達了貪食愛喝的渴望,然後又露出後悔與羨慕之情。
品飲葡萄酒,就跟從事所有有助於文明人身心均衡的活動一樣──例如文學、歌劇,甚或騎自行車等休閒娛樂──都可能會碰到以下兩種情況:一種是從事前不必具備相關知識或經過深思,也能容易理解輕鬆入門;另一種則是參與過程中會激發求知的欲望,增加活動的樂趣。
《Miggi上菜!好酒、好菜、好時光,跟著藍帶廚酒師世界辦桌》/2012.09.18 好評上市
【本書特色】
這是一本藍帶主廚兼侍酒師精心設計的派對食譜書,也是一本舞蹈家以熱情擁抱人生,體驗世界的生活學習筆記。
-9場橫跨加州、西班牙、德國、法國、義大利、美國、中國的世界美食主題派對!
-9個以美食會友,吃遍全球的動人故事
-100道藍帶主廚創意菜單與料理示範
-保證賓主盡歡的專業侍酒師美酒好菜餐搭指南
-菜鳥也不失手的在家辦桌步驟Check List
-講究又有效率的餐廳級廚房管理祕技
《葡萄酒的31堂必修課:喚醒你與生俱來的品酒天賦》/2012.09.13 超入門推薦上市
BETTANE,精準預測波爾多葡萄酒偉大年分1982的品酒大師;
DESSEAUVE,擁有準確描述風土天賦的葡萄酒鬼才。
這2位因為對葡萄酒的獨立評論與對全球產區的深入了解,成為享譽國際的葡萄酒專家。
學會了本書教你的原則,碰到一無所知的酒款,也能喝出門道,置身不同的品酒情境,都能應付自如,新手也能品出行家滋味!
傳統漢字表達方式竟影響貝聿銘在建築藝術上呈現的簡練風格 ﹖
如何從濃郁商業氣息的「企業建築師」突破,走出自我風格的藝術線路 ﹖
哪個作品是貝聿銘夢想中的完美項目,讓他突破了常用的幾何圖形 ﹖
建築大師個人文化和藝術成就的總結,又是哪一件作品 ﹖
請翻開【貝聿銘全集】,一窺貝聿銘的理性與感性。
【本書特色】
.官方唯一授權版本!由專業建築作家Philip Jodidio和I. M. Pei & Partners媒體公關部主任Janet Adams Strong共同執筆,完全記錄貝聿銘的52件作品,其設計過程和歷史背景。
.收錄300多張珍貴貝聿銘手稿和歷史照片。
.精心整理的分類索引目錄,方便快速查找。
進入專題網頁↓
積木年度重點書推薦《貝聿銘全集》/Philip Jodidio & Janet Adams Strong 編著/全彩精裝/2012.09.08 隆重上市
.博客來、誠品網路、全省誠品門市獨賣!
《布根地葡萄酒-酒瓶裡的風景》/林裕森 著/2012.10.03隆重出版
讓各位讀者久等了,新書發表+品酒會09/10開放報名~
報名表的網址:http://www.sopexa.com.tw/maillist/BourgogneWineTasting.pdf
《布根地葡萄酒》作者林裕森老師一直希望能夠辦一場品酒會讓來參加的讀者可以一起品嚐布根地由北到南不同產區、村莊的葡萄酒。
因為他總相信再多的文字與陳述都比不上親身體驗自酒杯中甦醒過來的布根地。
《認識你的家:法國建築師教你運用自然能量蓋出健康安心好住宅》/ 2012.09.06 全面上市
中國人講究的風水學,在法國普羅旺斯的鄉間建築也能看得到!
「由西方眼中的東方哲學搭配實證的精神,來探討風水與住宅設計甚至都市規劃的原則,竟是意外的速配。」 —玉馬門創意設計總監 林厚進
九典聯合建築師事務所主持人︱張清華 靈感推薦
《在家採收有機無農藥野菜:盆栽小空間種出健康的30種幸福蔬菜》/ 2012.09.14 健康上市囉
◆在陽台利用盆栽就能種出美味安心的有機蔬菜,從此不用上市場!
◆從調配土壤到採收成果,彩色圖解清晰易懂,輕鬆上手超簡單!
◆以大蒜、辣椒、牛奶、咖啡等材料做出『自然農藥』,天然環保又健康!
◆葉菜類、果菜類、根菜類、香草類等30種常見蔬菜,自耕自食不求人!
《思考中醫》全書引用《傷寒論》原文處,有多處「利」字誤植為「痢」
(所在頁碼:107、127、217、320、323、324、327、372、377、397、400、401、407、415、441、444~449、451、452、454~461),
造成困擾,深感抱歉,本社將在再版時更正,敬請見諒。
最後的現代主義大師──貝聿銘I. M. Pei的全球唯一官方作品集
《貝聿銘作品全集》/ Philip Jodidio & Janet Adams Strong / 積木文化2012.09.06 出版
貝聿銘(I.M.Pei),國際知名的華裔建築師,1983年的普利茲克獎得主,被譽為「最後的現代主義大師」。
現年95歲,在建築界發光了60多年的貝聿銘,親手打造過50多件轟動一時的作品;包括華盛頓特區國家藝廊東廂、法國巴黎羅浮宮擴建工程、中國香港中國銀行大廈、日本美秀美術館……,近期作品有卡達多哈伊斯蘭藝術博物館。其作品極有象徵性與時代意義,因此也常成為電影拍攝、觀光旅遊的必要景點。
【本書特色】
.由專業建築作家Philip Jodidio和I. M. Pei & Partners媒體公關部主任Janet Adams Strong共同執筆,完全記錄貝聿銘的52件作品,其設計過程和歷史背景。
.收錄300多張珍貴貝聿銘手稿和歷史照片。
.精心整理的分類索引目錄,方便快速查找。
《選擇中醫》誤植之處,說明如下,造成讀者不便,敬請見諒!!!
1 太沖 應為 太衝
P20第5行,p243第9行、第18行
2 金不換 應為 三七
P111第14行,p215倒數第3行,p274第10行,p275倒數第2行,p315第7行
3 金瓜萎 應為 全瓜萎
P156第倒數第4行
4 黃苓 應為 黃芩
P206倒數第2行,p209第3行
《光‧設計:光和色彩的藝術設計應用全書》/ 理查•亞特(Richard Yot) / 積木文化2012.08.16 推薦上市
光線是控制構圖以及敘事的關鍵。
在視覺藝術的範疇,光線的研究是最重要的ㄧ環,也是最被藝術家忽視的ㄧ環。
這是一本「認識」光的書,讓視覺工作者從此不再在「黑暗」中創作!
㊣ 本書為限制級:未滿十八歲之人不得翻閱。㊣
譯者序 / 那些,女孩們說不出口的花樣心事
還記得高中的時候,有個男同學拿了個牛皮紙袋給我,請我轉交給另一位男同學。對方離開後,我忍不住偷看了一下內容物,竟是一卷飯島愛的AV錄影帶,當下讓我忍不住摀嘴偷笑。事隔多年後想起,依然對男生可以這樣「分享」性幻想感到不可思議。
那麼,女孩們呢?無論正確與否,當男孩們可以靠著相互討論、分享A片來獲得性知識時,亞洲文化圈中的女孩,便處在相對缺乏討論與接觸性知識的環境中。有人說,女人要到三十歲後才能真正理解性愛的愉悅。某個程度上說來,的確如此。除了與生俱來的身體構造之外,女孩本身對性愛難以啟齒的疑惑,與社會上容易把「了解性行為」與「淫亂」畫上等號的集體氛圍,都讓女孩們延遲了理解性愛美好的時機,甚至錯失了保護自己的機會。
當初接到這本書時,不但讓我喜不自禁,在翻譯過程中,書中的細膩之處更是屢屢讓我拍案叫好。這本《寫給女孩的壞壞愛技》,分章論節地提出女孩們面對性愛時可能出現的疑惑與掙扎。書中不斷強調,性愛應該是美好的,甚至請出了社會學與日本文學的專家,透過他們的專業角度,告訴每個女孩們──性愛本就是建構人類社會的基本元素之一,無須羞赧,更不必感到骯髒。