何謂演化占星學？
運用演化占星學時，最重要的就是深入且全面地了解冥王星的意義。冥王星或靈魂，是我們探索的起點和底線，本命盤中的其他因素都會根據它來詮釋，然後被賦予意義。
冥王星對應點的宮位和星座，反映出一個人在今世的下一個演化步驟，同時也與生命本身的演化原因或目的有關。本書會討論演化占星學的主要原則，然後用現實生活的個案研究來加以佐證，並明確且深入解釋每一個章節提到的重要原則。本書就像一本實用的工具書，從頭到尾依序教導人們如何應用演化占星學的原則，幫助人們實際且仔細地分析一張本命盤，同時能對演化占星學的核心原則，有更深入的理解。人們可以透過這個方式，針對重要的核心原則，奠定穩固的生命基礎。
【來一碗激辛拉麵吧！】
天氣太悶熱流不出汗？熱感冒讓人生不如死？來一碗激辛拉麵吧！流過滿身大汗之後，身體變得更有元氣，快來試試這個治療感冒、逼出熱氣的必殺技！
在韓國，「拉麵」指的就是泡麵，而且會直接以煮鍋為容器來食用，常看韓劇或韓國電影的讀者，應該對這樣的場景很熟悉。夏天悶熱難耐或感冒時病懨懨的，沒有胃口、什麼料理也不想做，
不拘小節的韓式料理，沒有NG這回事！
《韓國料理超簡單！人氣料理家高賢哲的韓式家常菜1．2．3》／積木文化／2012.07.12 推薦上市
【新書簡介】
利用台灣常見食材，74道韓國家常料理上桌零障礙！保證簡單，絕對滿足~
一個人的晚餐‧兩個人的下酒菜‧半夜解嘴饞
甜味、辣味、酸味，過癮韓味！
煎餅‧拌飯‧部隊鍋‧鍋巴湯‧炒年糕‧夠味蔬菜‧生菜五花肉‧辣味噌醬‧激辛拉麵‧冷麵‧泡菜
看完這本書你也能成為韓國料理達人！
《巴黎女人的時尚聖經》廣受讀者好評！各知名部落格格主也紛紛推薦，對巴黎時尚有興趣的朋友，可以點擊下列文章看看喔！
倫敦男孩/http://boylondon.pixnet.net/blog/post/85691226
沒去過巴黎的你，透過時尚雜誌、電影、音樂，對巴黎一直有著無限憧憬。去過巴黎的你，對街上那些自信滿滿的時尚身影一定印象非常深刻吧！想成為像她們一樣有著獨特魅力的迷人女子嗎？先從熟讀《巴黎女人的時尚聖經》開始吧！
楊，雅晴。/ http://www.wretch.cc/blog/angelduck777/25681499
線上收聽ICRT/http://danielchen7589.pixnet.net/blog/post/83702909
line-voic/http://line-voice.blogspot.tw/2011/12/blog-post.html
BRAND時尚社群-時尚交換日記/ http://www.brand333.com/community/Diary_Content.aspx?id=2947
我很欣賞巴黎女人，她們總是展現出自信、自我風格及獨到的時尚態度，擁抱時尚卻不盲從，她們身上總自有一套時尚法則。其中的代表人物，就是伊內斯法桑琪。
香港至潮網上雜誌/ http://acplus.com.hk/ines-de-la-fressange-book-2/
那些年，當香港的o靚模頻頻出寫真集，在爭妍鬥豔的時候，法國超模伊內絲法桑琪(Ines de la Fressange)已經在出聖經了！《巴黎女人的時尚聖經》深紅色的封面非常似聖經， AC PLUS 跟大家一起看看她的新書有多厲害！
米粒Q的時尚雜誌/ http://www.wretch.cc/blog/millyQ/22970943
伊芙時尚服飾精品/ http://www.wretch.cc/blog/e5v1ee/14485191
書展買的好書&大家分享讀書心得:巴黎女人的時尚聖經：超級名模伊內絲．法桑琪的風格心法，巴黎的女人總給人時尚又優雅的形象，不盲目追求名牌，善用平價服飾 ex : ZARA混合一些有質感的配件、飾品就能創造出屬於自己獨一無二的風格時尚，作者法國超級名模伊內絲．法桑琪在這本圖文手記中與讀者分享巴黎女性洋溢迷人風情的祕密。
演化占星學入門：從冥王星看你的業力使命 / 蒂瓦．格林Deva Green 著 / 2012.07.06 推薦上市
【本書特色】
──了解冥王星的第一本書──
由演化占星學創始者傑夫．格林之女蒂瓦．格林所著，是當前最貼近演化占星學核心思想、最淺顯直接的詮釋。
步驟式引導演化占星學應用於解讀星盤的方法，清晰易懂、深入淺出，無論初學者、進階學生或執業者，都能從其中獲得啟發。
問：目前市面上有關中醫的著作大多是典籍類的、專著類的，像《走近中醫》這樣面孔生動、語言通俗的科普類圖書比較少見。您能談談這本書的創作初衷嗎？
唐：在大多數人心中，中醫是一個既熟悉又陌生的名字，或多或少都接觸過、求助過。中醫還是個褒貶不一的名字，有人視為異端，有人又膜拜至深。我試圖告訴人們到底什麼是中醫？讓中醫被更多的人接受和信任，這就是我創作《走近中醫》的初衷之一。
在我學習和實踐中醫的十多年時間中，我始終在思考中醫的實質到底是什麼？它的科學性到底在哪裡？相比之下，中醫並沒有像西醫那樣劃分出解剖、生理、病理、藥理、實驗、儀器等專門領域，並分門別類地研究，但中醫療效是很多人都體會過的。我不敢說我已經發現了中醫的奧祕，但我願意將我的所思所想記錄下來，讓更多的人來認識中醫，了解中醫，從而判斷中醫的科學性，這是我寫這本書的第二個目的。
還有，目前的中醫讀物要麼艱深難懂，要麼膚淺空洞，普通讀者難以通過閱讀予以了解。我希望能夠以通俗、生動的語言來闡述中醫，讓更多的人能真正看懂中醫的陰陽五行，看懂中醫的望聞問切，看懂中醫的治病用藥，看懂中醫對疾病和生命的探索方式。
問：本書的開篇您提到了讓中醫走下「玄」壇，但我確實覺得中醫還是讓人感覺很「玄」，比如經絡、精氣是否存在，無法用現代科學的方法證實。這讓許多篤信科學的讀者心存疑慮，您認為中醫是科學嗎？中醫和科學能夠「兼容」嗎？
走近中醫（健康升級版）/ 唐雲 著/ 2012.07.03
(此版本為字體放大版)
【專業推薦】
張景堯 前新北市中醫師公會理事長
陳潮宗 臺北市中醫師公會名譽理事長
鄭振鴻 臺北市立聯合醫院／林森中醫院區院長
【本書特色】
．筆法細膩，解釋周全，文字淺白，舉例生動。有別於同類書籍的艱澀難懂。
．有助於初學者完整認識中醫，正確理解中醫真實的一面。
．對於已具中醫知識或中醫從業人員，能拓寬思路，提供反思。
．對自身健康程度可以有更深入的瞭解與認識。
．是中醫基礎思想與理論的最佳入門書。
□ 0865
喝冷茶好還是喝熱茶好？
從營養的角度來說，是稍冷至溫熱適口時喝好。太燙時，容易刺激口腔及食道黏膜發炎；太冷後又會使茶水中的營養成分減少。因為茶葉中的有效物質維生素Ｃ、茶多酚等都是容易氧化的物質，氧化後營養價值就會降低。茶湯在放置過程中，隨著時間的延長，這些物質氧化損失量隨之增大。若有喝冷茶習慣者，用茶量可以稍大些。
□ 0866
服哪些藥時不能喝茶？
茶葉裡含有咖啡鹼、茶鹼、鞣酸、可可鹼、黃嘌呤、維生素Ｂ、維生素Ｃ、維生素P等成分。當服苯巴比妥、地西泮、甲丙氨酯等中樞神經抑制劑時，茶葉中的咖啡鹼、茶鹼會使中樞神經興奮，影響到藥物的鎮靜安眠效果。當心血管病人或腎炎病人服用雙嘧達莫時，茶葉中的咖啡因有對抗腺苷的作用，使雙嘧達莫的藥效減弱。在服用氯米帕明、氨基比林、阿片全鹼、小檗鹼、洋地黃、乳酶生、多酶片、胃蛋白酶、硫酸亞鐵、次碳酸、四環素族抗菌素和紅黴素等藥物時，茶葉中的鞣酸可和這些藥物結合成不溶性沉澱物，從而影響藥物吸收。
服蘇打片時，也不宜喝茶，因茶中鞣酸可與蘇打發生化學反應，影響藥效。當貧血病人服用鐵劑時，茶中鞣酸和鐵結合而形成沉澱，會影響鐵的吸收。
自我判斷是否健康的八大標準
六、晨起陽反應。
無論男女，晨起後有陽反應，比如女人的乳房很敏感、男人陰莖會勃起。男人從十來歲起都會有正常反應，到了五、六十歲就沒有了。這表示你體內的陽氣充足。若你服用降血壓、降血糖、降膽固醇、降三酸甘油酯的藥，舉凡任何降某某的西藥，都會導致早晨的陽事不舉。再如，無論什麼病找醫生治療、服藥，若越來越陽萎，請別再繼續服用這樣的藥了。
七、健康的指甲。
健康甲印為雙手指甲根處有八個月牙（俗稱小太陽）。從拇指到無名指，月牙從大到小排列，小指可以沒有。甲印從甲根向甲緣量起約二公釐（拇指二至三公釐，其餘依次減少至二公釐左右）。甲印邊緣整齊、清晰，中部凸出顯得飽滿。此種甲印多見於身體健康者，說明氣血沖和、臟腑陰陽相對平衡。與正常甲印相比增大、縮小，或甲印指數增多或減少，十指全有或全無等，都稱為異常甲印。
若月牙很少，甚至只有拇指有，其他四指都沒有或比較小，屬於寒型甲印。這表示身體處於陽虛狀態，陽氣虛衰而陰寒內盛，是陽氣不能通達到四肢末端的表現。此種患者臟腑功能低下，導致寒邪入侵或自生。寒能使氣血運行緩慢，多生腫瘤、腫塊、囊腫、肌瘤等病。有人對腫瘤患者（主要是惡性腫瘤）臨床調查發現，寒型甲印占八○％，說明惡性腫瘤患者中體質虛寒為多數。
自我判斷是否健康的八大標準
中醫對健康有非常明確且詳細的判斷準則。但對於大眾來說，有必要提供一些實際且方便的觀察項目。因此，我們參考美國名中醫倪海廈的觀點，列出八大標準，多是生活原則，請自行判斷健康狀態，以便防微杜漸，及早治療。
一、一覺到天亮。
這是心氣平衡的表現。心主神，白天要工作，神當精神則精神，夜裡要睡覺，神當潛藏則潛藏。但神的表現正常還要求五臟六腑都協調才行。有睡眠問題的人，通常是神病了，諸如心腎不交、胃中不和、肝火上炎、病痛折磨、邪氣內擾，都關乎神。無論何種疾病，到了重症階段都有失眠問題，這表示心神傷了。此外，若治療過程越睡得香，治病方法是對症的；若越治越睡不著覺，建議停止這種治療。
二、胃口正常。
所謂正常的胃口不是暴飲暴食，而是很適時適量。這表現為脾胃中焦後天之本的功能正常，也與肝膽、大小腸相關。俗話說：「人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。」為什麼有些病人不想吃飯呢？因為脾胃傷了。脾胃是什麼？是後天之本，是我們賴以活在世界上的根本。不能吃飯，生命過程就出現麻煩了。無論任何治療措施，都應該讓病人胃口好起來才對。否則，就是逆生命而行，是錯誤的。
三、晨起如廁。
每天早上起床第一件事情就是上廁所，上完廁所才吃早餐。睡了一覺，人休息了，但身體沒有休息。在做什麼呢？排毒。毒從小便、大便及毛孔排出。因此，晨起後如廁能將一夜儲積的毒氣排空，身體自然健康。注意，這裡說的時間是早晨起床，而不是半夜。有些人每天半夜要起床上廁所小便，而且不止一次。這是什麼？是腎氣不足，無法氣化水液，即俗稱的腎虛，為先天之本虧虛。而先天之本掌管我們的壽命，是父母精氣所化。無論任何疾病，若你原先半夜不用起床小便，但在治療過程中出現夜裡頻尿，就表示傷了腎氣。你敢繼續接受這種傷腎氣折壽命的治療嗎？反之亦然，經治療後，若夜裡起床小便的次數減少，恭喜你，因為你找到正確的醫生、使用正確的治療法。
《美味的辣油》 2012.06.07 即將上市
【本書特色】
◆利用２９樣不同食材，製成１０種風味各異的美味辣油
◆變化出３０道你絕對不曾吃過的絕品辣油料理
◆做法說明簡潔，搭配超大彩圖，讓你一看就上手
◆中華料理名店「美虎」主廚五十嵐美幸私房食譜、料理秘訣不藏私大公開
□ 0642
為何煮牛奶時間不應過長？
因為牛奶中呈膠質狀態的蛋白質微粒在60℃時就能脫水轉變為凝膠狀態，牛奶中磷酸鈣也會由酸性轉變為中性沉澱，這不利於消化吸收。當牛奶煮沸至100℃時，其中會發生更複雜的化學變化，不但色、香、味俱差，營養素也受到嚴重破壞，還會產生一些無益於健康的物質。現在市售的牛奶均為滅菌後牛奶，故可以直接飲用，不必再煮沸消毒。若要喝熱牛奶，只要稍稍加熱即可，不應煮沸時間太長。
□ 0643
煮牛奶時何時加糖好？
正確的加糖方法是牛奶煮好後，離火冷卻至觸摸不燙手時再加入糖。加糖不宜超過10%，糖多加了後，不但不易被消化吸收，還會滯留在消化道中，影響胃腸功能。如果煮牛奶時先放糖，則牛奶中所含的賴氨酸與糖會在高溫加熱的情況下發生反應，產生有害的果糖基氨基酸。煮牛奶以加白糖和葡萄糖較好。而後者更適合新生兒和體弱的小孩，使之更易消化吸收。也可應用蜂蜜，但要用含葡萄糖及果糖多的優質蜂蜜。
《選擇中醫》／董洪濤 著／2012.06.05 推薦上市
專業推薦
陳必誠－中國醫藥大學副教授／中華針灸醫學會理事長
鄭振鴻－臺北市立聯合醫院林森中醫院區院長
【內容簡介】
選擇中醫，自己的健康，自己把握！
中醫不僅治療人之病，更治療病之人
本書特色
＊以淺顯的文字講述深奧的中醫原理，讓讀者一看就懂。
＊結合臨床案例，用淺顯實用的方式說明中醫理論。
＊介紹正確的養生保健方法、服藥注意事項，以及常見疾病的中醫處方。
＊章末收錄「網友求醫問答」實錄。
＊是讀者中醫保健的最佳讀本。
□ 0219
豆漿與牛奶相比有哪些長處？
豆漿和牛奶都含有豐富的營養，如果以100克的豆漿和牛奶相比較，除熱量、糖、鈣、磷、維生素Ｂ2、維生素Ｄ豆漿含量較低外，蛋白質、脂肪、鐵、鉀、鈉、維生素Ｂ1等成分，均以豆漿含量為高。豆漿含有牛奶中含有的全部成分。更重要的是豆漿含不飽和脂肪酸多，某些皂苷具有防止過氧化脂肪的生成和降低血中膽固醇的作用，對中年開始發胖的人來說更為合適。
□ 0253
喝豆漿要注意什麼？
① 豆漿並非人人皆宜。豆漿性平偏寒而滑利，若平素胃寒，飲後有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人，以及夜間頻尿、遺精腎虧的人，均不宜飲豆漿。
② 不能與藥物同飲。有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
□ 0176
如何熬粥？
. 浸泡。米用冷水先浸泡半小時。. 開水下鍋。米開水下鍋不會糊底，並省時間。
. 掌握火候。先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘，香味由此而出。
. 攪拌。米開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，呈稠狀即可。
. 點油。若要錦上添花，在粥改文火後約10分鐘時滴入少許沙拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，入口也別樣鮮滑。
. 底料分煮。如肉類粥、海鮮粥，粥底是粥底，料是料，原料或煮或焯，最後再放在一起熬煮片刻，且絕不超過10分鐘，這樣熬出的粥清爽好吃。
□ 0175
吃煲飯要注意些什麼？
配菜中的鹹魚含有大量防腐劑，對人體有害；臘味煲飯不但脂肪含量高，而且還含有防腐劑；豉油是煲飯必備的調味料，吃多了會導致水腫、高血壓，對腎臟也有不良影響；鍋底的焦飯，多吃會引起便祕，若含有芳香烴類物質則害處更大。另有專家提出，吃煲飯宜吃中層，並配以青菜。煲飯一般均很熱燙，要稍涼後再吃，以免損傷口腔、食道及胃黏膜，引起炎症。
□ 0167
蓬來米有哪些保健作用？
蓬來米主養脾胃，補中益氣。張耒的《粥記》中說：「每日起食粥一大碗，空腹胃虛，穀氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。」王好古的《湯液本草》中介紹：「蓬來米合芡實作粥食，能益精、強志、聰耳明目。」蓬來米粥氣薄味淡，能下行利尿通淋，《醫道》中記述：「一人病淋，素不服
藥，令服米粥，旬餘減，月餘癒。」作者臨床體會，凡體質虛弱、病後康復、泌尿系統疾病者均宜經常食粥。新近，日本一農學院教授發現，米中含有特殊蛋白質，可以抑制引起高熱或腹瀉的病原毒素的增殖，此蛋白質耐高溫，人食用後可調整脾胃功能。
□ 0168
蓬來米、再來米、糯米有哪些異同？
都是禾本科植物稻的種仁，按其黏性可分為蓬來米、再來米、糯米。蓬來米米質較緊密，澱粉中含支鏈澱粉較多，米飯漲性小而黏性強，食味比再來米好。一般人喜歡吃蓬來米飯，但蓬來米飯比再來米飯難消化。再來米米質較疏鬆，澱粉中含直鏈澱粉較多，米飯漲性大而黏性差，較易消化吸收。糯米則有秈糯和粳糯之分，米質均呈蠟白色，不透明，也有的呈半透明狀（俗稱陰糯）。糯米的澱粉全部是支鏈澱粉，黏性很強，較難消化吸收，不宜做主食，宜做各種副食和糕點。
再來米和蓬來米根據生長期不同，均有早、遲、晚之分。一般說，早稻米質比晚稻疏鬆，耐壓性差，加工時易碎，米飯的黏性和食味也較差。再來米以遲稻為主，品質較好。蓬來米所含磷質略高於糯米，而糊精的含量則低於糯米。糯米性味甘、溫，《本草經疏》認為：「補脾胃，益肺氣之穀，脾胃得補，則中自溫，大便亦堅實。溫能養氣，氣充則身自多熱，大抵脾肺虛寒者宜之。」可見糯米能健脾止瀉，溫中益氣。
油的營養價值
□ 0046
芝麻油有哪些營養價值？
芝麻油含不飽和脂肪酸60%，其中包括亞油酸、棕櫚酸和花生酸；含鐵豐富，含維生素Ｅ，為天然的抗氧化劑，抗衰老。芝麻油中還含有蛋白質、鈣、磷，維生素Ａ、維生素Ｄ等營養素。
□ 0047
葵花子油有哪些營養價值？
葵花子油含不飽和脂肪酸達85% ～91%，比椰子油（含80%）、棉子油（含75%）、花生油（含80%）都高，雖比菜子油（含90%～ 94%）稍低，但因菜子油含芥酸太多，影響其營養價值。葵花子油凝固點低，易吸收利用；產熱量高，1克葵花子油可供給8.84千卡（36.89千焦耳）的熱量；亞油酸含量高達70%，在體內可增加前列腺素的合成而抑制血小板在血管壁上的附著，減少血栓形成；含有磷脂、β穀甾醇，有降低血膽固醇的作用；含有維生素Ｅ（0.12%）和維生素Ａ，有抗衰老、抗動脈硬化等作用。
蔬菜嫩葉
蔬菜嫩葉（baby leaf）並非特定的蔬菜名稱，而是葉菜或香草嫩芽的總稱。吃起來很脆嫩，色澤也漂亮。播種後大約一個月就可以收成，所以自己栽種會更新鮮美味！
好吃的溫泉蛋沙拉
有豬肉與馬鈴薯，飽足感十足，最後鋪上溫泉蛋來取代醬汁，使整體口感一致且醇香。
給想要自己決定這關鍵性五秒的咖啡愛好者們一個相當明確的指引
精品咖啡，一個看起來或是聽起來都有點厲害的名詞，多了「精品」這兩個字讓咖啡從一般日常飲料、一公斤產地價格以美分計價的廉價農產品，搖身一變成為國際拍賣市場上一公斤動輒以百美元為單位計價、完全可以與高級葡萄酒平起平坐的明星！
雖然如此精品咖啡還是平易近人許多，我可能一個月難得開一瓶一百美元的葡萄酒，而精品咖啡卻是我每日生活的必需品（當然主要是因為一瓶葡萄酒開了就得速速喝完，一磅的咖啡豆卻可以讓我享受兩星期的美好早晨），而且萬一意猶未盡我還可以輕鬆的品嘗另一個莊園的精品咖啡。基本上我的咖啡箱子中隨時隨地都有將近十種不同風格，來自數個國家不同莊園的精品咖啡存貨，隨時隨地讓我可以乘著咖啡的翅膀穿梭在美麗的咖啡林中。
對於咖啡愛好者而言，精品咖啡確實開啟了一扇與傳統咖啡大為不同的窗口，正如作者田口護在本書中所說到，精品咖啡的概念是源自於葡萄酒實施多年的法定產區制度（AOC），高級M3酒來自悉心種植的葡萄與精心的釀製，精品咖啡也是如此，種植地區的微氣候、海拔高度、土壤、排水甚至遮蔭……都影響著咖啡的生長與結果；咖啡櫻桃進入採收季節時要如何採收？是人工採收還是機器採收？採收之後用哪種處理法？到底要連著果肉還是不要？發酵時間要多久？每個環節都考驗著咖啡莊園的主人，這些Know How也是這些咖啡之所以夠資格稱為精品的重要關鍵，畢竟高價必須有所本，而這都是正在火熱的台灣咖啡種植業者必須了解的。
在我出生成長的老家前有一小塊田，栽種著家人每天吃的蔬菜。春天時， 若有人說： 「今天吃豆飯吧！」，就要拿出竹籃，在紋白蝶飛舞的季節中採摘所須的豌豆分量；暑假時，上午吃完涼麵(家中很少吃麵食)後戴上草帽，去採摘青蔥、蘘荷也是我的工作。其實，家中每天的飯菜都是靠母親在田裡栽種的蔬果供
應。
長大之後，我成為一名園藝諮商師(gardening counsel)，也開始租田栽種蔬菜。這時我突然發現，我之所以當園藝諮商師的最大理由，就是因為無法忘記孩童時吃到的蔬菜滋味。
本書中，除了有能享受到真正蔬菜美味的食譜外，也介紹了簡單栽種蔬菜的方法。自己所栽培的蔬菜比什麼都美味，而且吃起來很愉快。剛採摘下來的蔬菜，不須任何的加工，就這樣「直接食用」是最棒的。如果無法自行栽種，那麼就盡可能簡單地品嚐蔬菜的原味。這就是我每天的飲食，還有撰寫本書的基本。如果書中所介紹的食物里程*食譜―如何以自己栽種的蔬菜做出美味佳餚，以及蔬菜培育入門―對讀者每天的烹煮食物有所幫助，我會很欣慰。
譯注：food mileage。計算食物由生產端送到消費者手上，需要的運輸距離。
以上摘自《栽食-簡單種、輕鬆做，安心又美味的75道天然好料理》/ 作者岡井路子 前言
拋開多餘的調味
甩掉惱人的油脂
從蔬食的原味品嚐天然的蔬菜香
活用蔬菜特性的簡單料理
誰都能輕鬆入門的實用蔬菜栽培法
拋開多餘的調味
甩掉惱人的油脂
從蔬食的原味品嚐天然的蔬菜香
活用蔬菜特性的簡單料理
誰都能輕鬆入門的實用蔬菜栽培法
《栽食-簡單種、輕鬆做，安心又美味的75道天然好料理》2012.05.10上市囉
前言 (摘錄)
第一輛可供民眾購買的美國機車是Orient 型，1900 年由查爾斯．梅茲（Charles Metz）在麻州的瓦珊（Waltham）打造而成。Orient 使用進口的De Dion 引擎贏得了美國有正式紀錄的第一場機車賽。城際賽事在歐洲風靡一時，美國車廠卻偏好木板賽道的緊張刺激。成千上萬人付錢來看他們的英雄在橢圓護堤賽場上騎著Indian、Harley-Davidson（哈雷）、Excelsior, Reading Standard 與Cyclone等廠牌製造的機車呼嘯而過。
回到曼島，湯米．德拉海（Tommy De La Hay）靠側置汽門的Sunbeam 單缸車以時速51.48 哩贏得了1920 年高階TT 大賽（Senior TT）。比起一次大戰期間研發出來的頂置汽門航空引擎看來顯得有點落伍。隨著機車改良，速度穩定上升，1929 年查理．道森（Charlie Dodson）贏得500cc 高階TT 大賽，也是騎Sunbeam 車，但這次是頂置汽門。他的全程均速是72.05 哩，最快單圈均速有73.55 哩。
騎士們飆得越來越快，從1922 年起，英國機車競賽俱樂部（British Motor Cycle Racing Club）開始頒發金星獎章給在布魯克蘭賽場飆出時速100 哩以上的車手。
1920 年代，業界普遍在前後輪都採用強力的汽車型鼓式煞車取代源自腳踏車的煞車系統。改良彈簧的前叉讓騎士更加輕鬆，幫助維持前輪貼地。腳踩式變速箱讓騎士可以維持引擎運轉而不用騰出手來抓變速桿。低壓鋼絲式輪胎取代了光靠氣壓讓橡膠貼在輪框上的軟邊式或圓柱式輪胎，使安全性進一步提升。會滑脫或斷裂的傳動皮帶也換成全鏈條式傳動。
▲ Binks「老鼠籠」只限賽道上使用。製造商曾警告騎到公路上「遲早會導致車禍」。
