開卷無疑 你無法擦肩而過／張耀 序
從勐海南糯山飛回紙醉金迷的上海，還沒站穩，都市紅塵便撲面而來。
滿山茶樹的大葉小葉換成了摩天大廈，飄浮的白雲沒了，藍天沒了，蔥蔥的雨林換成了摩肩接踵的金屬玻璃。
黃浦江兩岸車流爭先恐後，耀眼的都是金色、銀色的光芒，但我的內心還在想念十多小時前的古茶山，半山老寨，各種層次的淺綠、鵝黃、墨青、湖藍、蒼翠。
那時，我們還坐在羅三家天臺上喝茶，周圍沒人，只有遠山、清風和大樹葉子的沙沙聲。
大都會的噪音高頻低頻一起襲來，人們腳步匆匆，眼光茫茫，臉上洋溢物質滿足的光彩，興致勃勃的渴望，什麼東西都略微誇張的，驚喜、生氣、失望、不安，或者無數焦慮。
鋼珠筆除了好畫、好寫、筆芯好抽換之外，還有好多美麗繽紛的色彩，它適用於任何紙張，像影印紙、便利貼、圖畫紙、筆記本，幾乎所有紙都可以。只要畫上幾筆，可愛又生動的圖案立刻出現……
■《最愛鋼珠筆：琪琪的同學會》 / 琪琪 著
關於年分：哪種？哪家？哪年？
在香檳的酒標上，有些有年分標示，有些則沒有任何年分標記。基本上，絕大多數香檳酒廠最重要的產品，就是每年都會生產的未標示年分的所謂「無年分」香檳（也稱 NV，Non Vintage）
非常謝謝《幸運石事典》讀者的熱烈回函，快來看看，誰把好書帶回家~
得獎名單：
高雄市的尹如梅
桃園市的林正欣
台北市的林淑玲
台中縣的許廷維
三重市的謝尼容
台北市的林珊如
台中縣的林哲正
新竹市的許致維
雲林縣的林紓青
高雄縣的楊于萱
台北市的王之化
桃園縣的章家豪
台北縣的林品哲
台北市的羅慧良
台中市的徐立和
彰化市的田培瑜
宜蘭市的陳可欣
板橋市的高麗梅
高雄市的王德維
台北市的劉家強
縣市升格這件事對小編來說，實在是太複雜了，以上就採用縣市升格前的地址，請大家包涵 @@"
《寶石珍賞誌》已於12.29.2010 寄送，請大家注意一下信箱囉~
以上 報告完畢
積木小編
關於顏色：粉紅，非粉紅
只要是屬於香檳的範疇，這些帶著氣泡的液體就只能是和「白」酒一樣的顏色，或粉紅色（其他氣泡酒產區如澳洲，則還可能出現氣泡紅酒）。在受限於淡黃到粉紅的單調香檳色譜上，香檳還能依照所使用的三種葡萄品種的區隔，
《我愛香檳：陳匡民的香檳賞味誌》
陳匡民著‧ 平裝‧全彩‧128頁‧19X26 cm.350元
專業推薦 誠品生活餐旅事業群總經理 吳明都
Madame Lily Bollinger曾說「當我快樂時我喝香檳，悲傷時也喝，有時獨處時也喝，當我和朋友在一起時，當然喝香檳……。」
感謝所有占星同好對《當代占星研究》和《占星相位研究》的支持，銷售破萬的成績，讓原本很擔心積木占星系列選書會不會太專、定價會不會太貴鬆鬆的小編，頓時信心大增！
為回饋大家的支持，決定將「占星十二宮位研究」全系列講座優惠報名期間，延長到12月15日；積木大編更好氣魄，加碼團報好康，凡開課前5人團報全系列課程，都贈新書《占星十二宮位研究》~
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積木占星講座：「占星十二宮位研究」系列
地點：金石堂信義店（台北市信義路二段196號5樓 龍顏講堂）
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講師：胡因夢
2010/12/27(一)、2011/01/03(一)、01/10(一) 、01/17(一)、01/24(一)、01/31(一)
《意識能量炫金塔羅》The Gilded Tarot
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【內容特色】
這副充滿華麗質感的塔羅牌可說是電腦繪圖中的藝術之作，在許多專業人士的口中評價極高！它以數位方式繪製，卻營造出手繪的精細質感，在明暗變化和景深空間的設計上，都帶給塔羅迷視覺上極大的震撼。畫風上除承襲
亞倫．派普的《藝術與設計入門》在國內翻譯上市，正好可以補充和糾正國內藝術與設計的缺憾。這本書將藝術與設計共通的知識原理做連貫性的整合論述，剛好可以糾正國內過去「藝術士大夫」心態下，將藝術創作與設計表現做生硬切割的習性；作者本身也是一位漫畫家，原本隱晦的藝術原理和艱澀的設計知識，在他有趣文筆和生動圖片的配合之下，讀這本書，變成一種有趣的專業知性閱讀之旅。
《藝術與設計入門》Foundations of Art + Design
亞倫‧派普(Alan Pipes)著．平裝．全彩．272頁．21×28cm．750元
【專業推薦】
專文推薦 王明嘉 (設計師／王明嘉事務所負責人)
好評推薦 丑宛茹 (實踐大學工業產品設計系 系主任) 、劉惠媛 (國立台北藝術大學 助理教授)
台灣出版界年度的繁花、盛果
已成為台灣出版界年度盛事的《講義雜誌》年度作家頒獎典禮，已於二○一○年十月十六日，在台北市微風廣場紀伊國屋書店舉行第七屆頒獎典禮，由主辦單位《講義雜誌》社長林獻章與協辦單位紀伊國屋書店總經理高橋康郎共同頒獎。
第七屆《講義雜誌》年度作家，共有四人獲獎，分別是獲頒「年度最佳旅遊作家」的陳聖元、獲頒「年度最佳美食作家」的王宣一、獲頒「年度最佳漫畫作家」的貓小姐，與榮獲「年度最佳插畫作家」的兔包；典禮會場也特別邀請四位得獎主的家人、朋友或事業夥伴，分享四人的創作歷程的酸甜甘苦。
以創作小說、兒童圖書著稱的王宣一，則以《國宴與家宴》一書，與之後關於美食文字的辛勤撰述，獲得「年度最佳美食作家」。如果說「有媽媽的味道」，是許多人對食物的最高讚辭；然而，許多人終生終身為實踐爸爸的家訓而奮鬥，卻少有人願意為媽媽傳承「家味」；在《國宴與家宴》裡，王宣一不只透過文字感懷媽媽，重現昔日的氣味、氛圍，更見證了時代精神的變遷，飽含著承先啟後的豐厚情感。
王宣一指出，在今日的台灣社會，美食已變成一種時尚、流行，但許多人即使吃遍了美食餐廳，卻仍常感嘆「找不到好吃的東西」，最後思來想去，還是「媽媽做的菜最好吃」，雖然回憶常被美化，但卻代表著對往昔日常食物的懷念，因為這些食物已愈來愈難在餐桌上遇見。
世紀年份的迷思
釀酒技術的發展一日千里，以現今的情況而論，我們已經可以說：「已經不再有所謂的壞年份，只有遭遇較多困難的年份。」藉由採收時實施揀選，並配合運用現代化的技術與設備，我們已經可以做到僅取用每一粒葡萄中最好的部分來釀酒，將每一個年份的葡萄酒推向其品質潛能的最高極限。可惜的是，有些業餘的葡萄酒愛好者卻畫地自限，只把眼光放在「頂級酒款」上面，非頂尖年份的頂尖酒款不喝。這種人不僅缺乏浪漫情懷與好奇心，想必也完全不懂得聰明的買酒策略：「買小酒莊，選大年份；買大酒莊；選小年份。」
不論如何，年份資訊的重要意義在於幫助判斷、掌握品嘗一款葡萄酒的最佳時機。並非所有的葡萄酒都適合久藏，或者愈陳愈佳；有花堪折直須折，風味簡樸直接的年輕酒款，就該趁它年華尚未逝去時，及早開瓶享用。「世紀年份」這個說法被用得太濫，動不動就把它掛在嘴邊，實在非常可笑。話雖如此，每個世代還是需要有一個難得一見，值得追憶的絕佳年份。
《藝術與設計入門》Foundations of Art + Design
亞倫‧派普(Alan Pipes)著．平裝．全彩．272頁．21×28cm．750元
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專文推薦 王明嘉 (設計師／王明嘉事務所負責人)
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地點：金石堂信義店（台北市信義路二段196號5樓 龍顏講堂）
時間：每週一 晚上7:30-9:30，共六堂
講師：胡因夢
2010/12/27(一)、
2011/01/03(一)、01/10 (一) 、01/17(一)、01/24(一)、01/31(一)
印度咖哩火鍋
材料
大白菜‥‥‥‥‥‥ 1 顆
草蝦‥‥‥‥‥‥‥ 10隻
牛肉片‥‥‥‥‥‥ 1 盒
秋葵‥‥‥‥‥‥‥ 6 根
粉絲‥‥‥‥‥‥‥ 1 把
薑末‥‥‥‥‥‥ 1 大匙
蒜末‥‥‥‥‥‥ 1 大匙
調味料
咖哩粉‥‥‥‥‥ 2 大匙
高湯‥‥‥‥‥ 2 大湯碗
油‥‥‥‥‥‥‥ 3 大匙
《百變咖哩好滋味》推薦菜色：咖哩麻婆豆腐
材料
板豆腐‥‥‥‥‥‥ 2 塊
薑末‥‥‥‥‥‥ 1 大匙
蒜末‥‥‥‥‥‥ 1 大匙
絞肉‥‥‥‥‥‥‥ 4 兩
蔥末‥‥‥‥‥‥ 1 大匙
太白粉‥‥‥‥‥ 1 大匙
尋找悠遠的咖哩記憶
來自悠遠東方，帶著神祕色彩的咖哩，雖源起於印度。但隨著跨越種族、地域及廚師本身的烹調特性，使咖哩越過悠悠的時間長河，呈現出今天所見的豐富滋味。
其實，「咖哩」是一種融合多樣香料的集合體，並不單指某一特殊香料；因此，在地區料理及異國文化的即興烹調中，自然產生許多經驗累積出的引味祕方，這也正是咖哩之所以讓人深深著迷的原因。
咖哩能征服所有的民族，不產生革命便悄悄融入各國料理中，形成一特殊、有趣的咖哩文化，真的是其來有自。現在，就讓我們來分享這些關於咖哩的歷史，以及吃咖哩、煮咖哩的二三事。
咖哩發展簡史
李秀英的傳藝廚房／老饕匯聚嘗眷村料理
廚房主人：李秀英（欣葉餐廳董事長）
名店董座 親切嚴謹
講到欣葉餐廳，在台灣是無人不知，無人不曉的台菜名店，而我認識董事長──李秀英，卻是在記者會中，當時我跟著美食記者姚舜稱呼董事長「李阿姨」，而我對「李阿姨」的第一印象，也真的像是從小住在隔壁的鄰居阿姨一樣──親切，毫無壓力。
起初，阿姨也搞不清楚我是誰，反正餐廳的公關介紹，她也就一視同仁，但每回餐會，我都習慣坐在阿姨旁邊，聽阿姨介紹欣葉推出的每道菜色，然後我才知道，阿姨可不只是高高在上的董事長，她對每一道菜色的想法、作法，還有修改過程都能詳細解說，一直到最後定案，這些菜色都得在她的點頭確認下才會推出，可見阿姨對餐廳經營的認真和嚴格。
《葡萄酒的風味》Le Goût du vin, 4th ed.
精裝．雙色．296 頁．19×26cm．780元．10/18 即將上市！
在品味的領域裡，沒有所謂的鐵律這回事，採用其他類型的葡萄酒來代替白葡萄酒，並非不可能的事。
掌握品嘗的技巧，才能喝出學問！
‧一本全面而完整的品飲百科
‧一覽美酒佳釀的真實全貌
‧遍嘗其博大精深與細微奧妙之處
《百變咖哩好滋味》
林美慧 著．平裝．全彩．128 頁． 21×28cm．350元
2010.10.15 全省上市
【活動辦法】
正「咖」就是你！最創意KUSO的私家咖哩料理大募集！
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活動辦法：即日起，投稿至積木文化就有機會獲得萬元好禮喔！
《百變咖哩好滋味》
林美慧 著．平裝．全彩．128 頁． 21×28cm．350元
2010.10.15 全省上市
【內容簡介】
咖哩，源自悠遠的東方印度，隨著時間，跨越了種族、地域，呈現出豐富多變的樣貌。
沙漠玫瑰【沙漠薔薇】
永不枯萎的溫柔療癒
● 顏色：白色、淺褐色
● 產地：墨西哥、澳洲、突尼西亞、摩洛哥
● 結晶晶系：單斜晶系
● 成分：CaSO4‧2H2O
● 硬度：2
〈Keywords〉
斬斷不必要的緣分
孕育寬容、深刻的情愛
