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㊣ 致 親愛的讀者:本社出版之 PIERRE HERMÉ蛋糕上的櫻桃:當代甜點傳奇皮耶・艾曼的12堂人生風味課》 一書,文字誤植,在此公告更正...(more) 

㊣ 致 親愛的讀者:本社出版之 《向時尚品牌學風格行銷:風格決定你是誰》 一書,文字誤植,在此公告更正...(more) 

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更正啟事《就愛Pasta》


72頁的下方,「主廚的pasta小技巧」標題 誤植為-羅勒的鮮綠色是重點所在。
正確應為 充滿南義風味的瑞可達起司


特此更正,對讀者造成困擾,謹表歉意,後續會於再版時修正。


積木文化 敬上

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繼《巴黎女人的時尚聖經》後,又一位引領全球設計風潮的女性、知名建築師India Mahdavi不藏私的居家布置軟裝潢寶典。

獨到的現代法式風格、世界級的眼光與功力,是所有對家懷抱嚮往者都該擁有的必備指南,教您不動塵土,也能優雅打造屬於自己的”HOME”。

 

《HOME:巴黎建築師的居家風格養成術》/India Mahdavi、Soline Delos 著/積木文化2013.10.17 全面上市 鄭重推薦

 9789865865238_bc

 

愛家推薦(依姓氏筆劃排列)──
《La Vie 》雜誌副總編輯林佳育/朵力設計、林明娥建築師事務所 主持建築師 林明娥/生活設計作家 林桂嵐
近境制作設計總監 唐忠漢/陸希傑設計事業有限公司主持人 陸希傑/居家設計生活品味家 許倩芸

《雅砌》雜誌總編輯張義欣/《漂亮家居》雜誌總編輯 張麗寶/《ELLE》雜誌總編輯 盧淑芬

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鹽可不只是調味料或料理的配角!

每一種鹽都有不同的味道與外型特徵,海鹽、岩鹽、湖鹽……,其中微妙的口味變化,導因自海洋的洋流、製鹽的方法、所含礦物質成分的比重、環境條件,以及每個製鹽者所投注的心意。

 

《 鹽的魔法料理:慢食主廚教你用35種特色鹽款,做出70道美味義式料理 》/奧田政行/積木文化 2013.10.10 美味上桌/購買首刷享雙重好禮

9789865865337_bc

 

【內容簡介】

35種特色鹽款×與食材的最佳組合×大廚秘方=70道PRO級美味輕鬆上桌!

在日本引領義式料理風潮的世界級主廚奧田政行,
運用新鮮食材與鹽,輕鬆創造出簡單又美味的義式料理!
連專業廚師都想一探究竟!70道奧田主廚獨門食譜首次大公開!

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「要設計出完美的家,不需要花很多時間,只要有讀完這本書的時間就夠了。或是,跟我聊一個小時。」──東京一級建築師 丸谷博男

與建築界的松浦彌太郎並肩坐下,聽他娓娓道來家與人、與社會、與地球的親密關係。

 

《建築師的100個居住智慧:現代人幸福有感的家宅初心》/丸谷博男 著/積木文化2013.10.19 推薦上市

9789865865344_bc  

【內容簡介】
日本人是個重視家庭氣氛、常常必須與天災搏鬥的民族。居住品質對他們而言,是幸福生活的一大關鍵。歷經多次摧毀性的地震,造就了日本建築師謹慎謙卑的性格,精準節約、重視收納、擅長借景的日式住宅精神,也逐漸成為全世界的建築師與空間工作者學習的對象。

 

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天氣漸涼~來一鍋 韓式豆腐鍋 吧  

充滿海鮮與豬肉的鮮甜滋味。
這是一道配料非常豐富的料理。
能讓身體暖和的辣湯,加入豆腐與半熟蛋,風味更溫醇。

韓式泡菜鍋-成品  

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脈輪如何運作


已經考察了脈輪系統的歷史,就讓我們更深入的檢視脈輪本身,探究脈輪何以對身心造成強烈的影響。


如先前提過的,脈輪的梵文「chakra」意為「輪子」或「圓盤」,也指涉身與心相遇的交會點。脈輪又被稱作「蓮花」,象徵花瓣的綻放。

美麗的蓮花在印度具有神聖地位,從污泥中長出,象徵著發展路徑,從原始的存在到完全開展,也代表從根植於土地的底層脈輪進化到頭頂的「千瓣蓮花」。如同蓮花一樣,脈輪也有「花瓣」,每個脈輪的花瓣數目都不一樣。從最底下的第一脈輪算起,花瓣數目依次為四瓣、六瓣、十瓣、十二瓣、十六瓣、兩瓣和一千瓣(下圖)。

脈輪圖    

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《脈輪全書:意識之旅的地圖,生命之輪的指南》/艾諾蒂.朱迪斯Anodea Judith, Ph.D.著/2013.09.20各大通路均售

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西方脈輪經典大作《脈輪全書》最新版,華文市場第一本譯作!
完整闡述脈輪系統經典之作、脈輪系統入門使用指南!
幫助您成長、療癒和蛻變
帶來更健康的身心、更多的能量、更強的創造力
讓您解放靈性,擁有實現夢想的能力!

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在完全沒有提及任何令人皺眉的繪圖技巧之下,本書帶領你一同邁開腳步,走訪各個令人感動的空間;一同挽起袖子,品嘗動手創造空間的滋味。

《空間練習》/小嶋一浩 等著 /積木文化2013.09.15 出版


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積木文化全書系展推薦單書79折任選2書75折!!! 點進來看看 買額再送筆記本!

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最美味的麵條×醬料組合?
自製「生義大利麵」的訣竅在哪裡?
北義、中義、南義的義大利麵各有什麼特色?

專家好評推薦

謝宜榮/義大利料理名廚、PIZZERIA OGGI 拿坡里窯烤披薩專賣店 創辦人

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《就愛Pasta!》5種經典醬汁× 7大料理原則× 21種麵條特性全解,完全掌握義大利麵!/伊崎裕之 著/積木文化2013.09.05美味推薦上市

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義大利麵圖鑑:長麵、短麵、寬麵、特殊造型麵,外型特色即刻掌握!
料理必備知識:七大料理法則 + 基本工具 + 烹調訣竅,一秒變達人!
21種麵條 × 5種基本醬汁 = 28道正統美味義大利麵料理,自己做更好吃!
更道地的享用法!專家傳授義大利麵包&義大利葡萄酒的選擇法

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‧時尚書籍團購優惠方案,全年無休!

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時尚設計需要天賦與努力,你具備了成為設計師、時尚人的條件嗎?
該如何培養立足時尚產業必要的能力與態度呢?

《時尚設計全書》Fashion Design  (最新修訂中文版)/蘇.珍金.瓊斯(Sue Jenkyn Jones)著/積木文化2013.09.05 推薦上市

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一本幫助時尚學子與從業人士建構全方能力的「聖經級參考書」

古又文設計師、許鳳玉教授、邱鳳梓教授、陳華珠教授、賈雯蘭設計師 .同聲推薦(依姓名筆劃順序)

□ 英、美亞馬遜讀者五顆星「一本可抵十本」好評
□ 中文全新增修版.成為時尚圈內人必備的第一塊敲門磚
□ 倫敦藝術大學時尚學院選用教材

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鮮花、香水、雪茄、單一純麥、手工皮鞋、香肩和美腿,
數十種享用巴黎的私房樂趣、
上百個只有老巴黎才知道的祕密地點。
身為男人,在巴黎,你需要這本量身訂做的神祕指南。

 
《Paris for Men 寫給男人的巴黎》/提埃希‧李察 著/茱麗葉‧虹克 攝影/亞森  插畫/2013.08.03 書店好評推薦上市

 Paris for Men 寫給男人的巴黎_立體  

打開這本神祕的藏寶圖,巴黎,無所隱瞞。

葡萄酒作家 林裕森.專文導讀/國際旅人  張 耀.深度推薦

2013 誠品書店8月誠品選書

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釋放你的創造力
讓繪畫動起來的65招創意練習
只要拿起紙和筆 你也做得到!

《放手畫吧!Just Draw It!65招激發手繪力的創意練習》/
山姆‧皮亞塞納(Sam Piyasena)&貝芙麗‧菲力浦(Beverly Philp) 著2013.08.15 創意上市

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適合各種程度的創意技法,

重溫如孩童般的率性揮灑,
讓你在一堂接一堂、趣味盎然的自我練習中,
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畫畫不是藝術家才會做的事,它是你我兒時最愛玩的遊戲!
喜歡,就拿起筆,放手畫吧! 

獨家贈品限量送!創意進口紙畫本

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城邦讀書花園15周年慶,積木好書二本75折,再抽日本機票及大電視!

城邦讀書花園15歲囉~
積木同歡慶,任選二本積木好書可享75折優惠,單筆訂單滿千現折100元。
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《居酒屋煙燻料理:一人小酌、朋友聚餐,輕鬆做59道美味煙燻下酒菜&實用選酒建議》/燻製道士 著/2013.08.03 全面上市

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◆ 59道超美味燻製下酒菜!常見食材、簡單燻肉&海鮮
◆ 詳盡易懂的說明煙燻方法、重點、工具、超實用Q&A
◆ 煙燻料理與酒的完美結合!專家推薦酒款


【好評推薦】日本亞馬遜書店★★★★★五顆星滿分大推薦!!!

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歐洲最前衛的米其林大廚--提耶里‧馬克思(Thierry Marx) 首部中文版食譜上市!

馬克思的家常菜:54種常見食材X 2道超簡單食譜 =108道法式佳餚,米其林大廚讓你天天端出驚人美味!

提耶里.馬克思Thierry Marx 是分子廚藝的代表人物,也是知名米其林主廚,自26歲摘下第一顆星星之後就一直在業界享有高度評價。1999年於法國波雅克(Pauillac)的Chateau Cordeillan Bages服務時晉升為二星主廚,慕名而來的饕客絡繹不絕,法國許多食評家甚至指出馬克思將是未來三星主廚的熱門人選,摘下三星指日可待!2006年獲知名美食指南Gault & Millau選為年度最佳主廚(Chef de l’annee)。馬克思以大膽創新的風格開創嶄新的美食局面,曾有美食記者說他像是位魔法師,被譽為歐洲最前衛的名廚。

 

【食譜分享】 四香風味香橙蛋糕

MARX-01  
4 人份/
備料時間:30分鐘
烹煮時間:45分鐘
以160℃預熱烤箱。 

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米其林大廚為想在家做飯的讀者精心製作的法式料理夢幻配方!

馬克思的家常菜:54種常見食材X 2道超簡單食譜 =108道法式佳餚,米其林大廚讓你天天端出驚人美味!》/Thierry Marx 著/2013.08.03 美味全面上市

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超簡單(人人都能快速上手)、

超實用(100%視覺化圖解,食材、配料、作法即見即作)、

超貪心(超過百道令人驚嘆的法式星級料理一學就會)

超誘人(體驗蘋果、花椰菜、四季豆等常見食材意想不到好滋味)、

保證易做好吃(趕看越想馬上動手試試看)。

【好評推薦】咖啡與法式餐點顧問 蘇彥彰 審訂&推薦 

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《法國葡萄酒》/Edwin SoonEdwin Soon 著/積木文化2013.07.24推薦上市
從葡萄品種、栽種技術、釀酒方式,到法國葡萄酒的歷史、風土條件與各產區酒風,內容豐富、全面且容易閱讀。
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【本書特色】

1.進入法國葡萄酒世界不可或缺的指南針
2.法國食品協會葡萄酒專業課程教材。
3.收錄法國各產區最即時的資訊,及精闢的法國餐酒搭配。

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懷孕生產、女性身體構造、女性特有疾病、與性有關的種種……如果妳不了解這些事情,實在枉為女性。

這個世界上有太多令人恐懼或不幸的悲慘遭遇,難免令人感到害怕,但我認為最恐怖的莫過於什麼都不知道。

我相信應該沒有人會想要矇著眼睛走過到處坑坑洞洞、曲折蜿蜒的道路吧?

除了解說正確知識之外,這本漫畫還會介紹鮮為人知的婦產科醫師生態與令人瞠目結舌的案例,絕對會讓妳捧腹大笑。

更重要的是,每一篇的主題都寓教於樂,敬請開懷閱讀!

 

《女醫師的漫畫懷孕門診教室》/人氣漫畫家「吉川景都」&日本話題婦產科女醫兼暢銷作家「宋美玄」聯手繪製/積木文化2013.07.04 推薦上市

 

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熱血女醫師的當頭棒喝!

學校沒教,你不能不知道!

 日本話題婦產科女醫兼暢銷作家「宋美玄」 &人氣漫畫家「吉川景都」聯手繪製,跟著熱血女醫師與宅女小助手,一起了解正確的婦產科知識。
 以輕鬆的漫畫形式,重點解說許多女性一知半解的「懷孕生產知識」和「女性身體奧祕」!
 除了不可不知的必備知識,還有令人瞠目結舌的活生生案例,以及鮮為人知的婦產科醫界奇妙生態,保證讓人捧腹大笑。
 一本獻給年輕女孩、忙碌的現代女性、或關心另一半健康的男性,最輕鬆、無負擔的懷孕生產必備知識書。

 

郭素珍/國立臺北護理健康大學護理學院教授兼院長 
王如雁/前北一女健康與護理科 資深教師      聯合推薦

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散發貴族氣息的愛德華風格Edwardian Style 1901年~1910年

透過蕾絲扇與淺色飾品,彷彿能看見盛裝打扮參加園遊會的貴婦們。英國國王愛德華七世時期,是王宮貴族領導流行的最後時期。
當時貴婦們的禮服輪廓,呈輕盈的沙漏造型,飾品的設計也清爽、洗練。她們喜好左右對稱的端莊款式,像是蕾絲般浮雕中,搭配白或淡彩寶石等精緻高貴的飾品。
在沉靜的光輝中,映照著對優雅的美好年代的眷戀。

舞會扇示範作法

  手做天然石銅線-P38圖  

  

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醬煮竹筍

醬煮竹筍直接食用就十分美味了,用來製作竹筍蒸飯更是再適合不過。
竹筍表面的白色渣末是一種名叫酪胺酸的胺基酸,但總忍不住用筷子撇掉它,製作成竹筍蒸飯就沒有這個問題了。
筍尖部分的酪胺酸含量較多,選用較大的竹筍時,不妨只取筍身部分來製作。

旬味保存時-竹筍01  

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山椒葉芽
醬醃炸竹筍
保存食3  

竹筍的香氣會隨著時間逐漸流逝,最好先以少量的油炸透,更添一股焦香風味。油炸竹筍的訣竅在於比平常炸東西時更仔細,藉著油的力量保留住它的新鮮活力。

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看圖就會!  

天然石珠寶設計師塚本美佳
全新銅線飾品創作
照著步驟圖就做得出來

《手作天然石Vintage設計風銅線飾品》/塚本美佳(Mika Tsukamoto)著/2013.07.04 全面上市

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十九世紀時期的各種珠寶首飾,不管是配戴的女性或是創作的工藝家,都會將自己的美學融入其中,使這些作品充滿了時代的特色而散發光芒。

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